文/哲仕超級(jí)購(gòu)買理由戰(zhàn)略公司
去過日本的朋友應(yīng)該都可能有對(duì)一個(gè)細(xì)節(jié)會(huì)有印象：就是幾乎日本每家餐廳的門口都會(huì)有一個(gè)櫥窗，櫥窗里擺放著餐廳里菜品的美食模型匣吊。那些模型不管是從色澤還是大小儒拂，都是1:1的寸潦。
我在日本時(shí)還特別找一個(gè)餐廳問過，那種模型是用樹脂做的社痛。模型的逼真程度见转，一點(diǎn)也不夸張地說，都有一種讓人看到就想咬一口的沖動(dòng)蒜哀。它們被擺在櫥窗里吸引著來(lái)來(lái)往往的目光斩箫。
在我看來(lái)，這是一種跳過和你描述美食有多美味的環(huán)節(jié)凡怎，而直接引爆你的生理反應(yīng)校焦，召喚你的食欲的操作，威力特別大统倒。
我記得我第一次在日本看到那種模型時(shí)，就非常興奮氛雪，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)它簡(jiǎn)直就是直接把哲仕一直在向客戶苦苦強(qiáng)調(diào)的“食品包裝設(shè)計(jì)就是食欲設(shè)計(jì)”的理念和方法發(fā)揮到了另外一個(gè)新的高度房匆，不過后來(lái)我還專門了解過，人家這個(gè)做法是在上個(gè)世界二十年代就開始有了报亩。
日本還有個(gè)叫野瀨安信(音譯)的廣告人浴鸿，專門出版過一本關(guān)于講這種美食模型的書，他說這是從平面廣告對(duì)人的刺激升級(jí)到了三維立體的高度弦追。
我們幫客戶的產(chǎn)品放大食欲岳链，還僅僅停留在產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、海報(bào)設(shè)計(jì)層面劲件，人家已經(jīng)直接跳出了這個(gè)介質(zhì)掸哑，覺得包裝和海報(bào)再逼真，在對(duì)召喚人們食欲生理反應(yīng)的刺激上還是有限的零远，直接上升到了三維立體的層面苗分，這在刺激食欲的層面來(lái)說，是真正的“升維”操作牵辣。
雖然現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)的餐廳還沒有流行這樣做摔癣，但是我記得曾經(jīng)我在自己的微信上發(fā)過一個(gè)朋友圈，我說以后咱們國(guó)內(nèi)做餐飲的企業(yè)纬向，也一定會(huì)把這個(gè)方法學(xué)過來(lái)的择浊，開始在餐廳門口放菜品模型，用最大的誠(chéng)意去勾引自己的顧客逾条，咱們拭目以待吧琢岩。
我們回到題目，講上面這個(gè)例子的目的膳帕，我就是要和大家強(qiáng)調(diào)食品包裝設(shè)計(jì)中對(duì)食欲設(shè)計(jì)的重要性粘捎。
食欲設(shè)計(jì)是直接刺激人的生理反應(yīng)薇缅，它比任何的心智心理刺激都來(lái)得更直接更有效。雖然幾乎所有人都認(rèn)為廣告是門心理學(xué)攒磨，研究的是如何刺激人的心智的泳桦，但是我一直認(rèn)為真正厲害的廣告，其實(shí)頂層邏輯是生理學(xué)娩缰，是直接讓看到的人產(chǎn)生生理反應(yīng)灸撰。
特別是快消食品類的產(chǎn)品廣告，快消產(chǎn)品已經(jīng)決定了大家的消費(fèi)模式不屬于邏輯消費(fèi)拼坎，更多的時(shí)候浮毯，大家在買快消品的時(shí)候，不是理性分析泰鸡，更多是即興消費(fèi)债蓝。快消品廣告應(yīng)該直接對(duì)準(zhǔn)對(duì)人的生理反應(yīng)進(jìn)攻盛龄，而不應(yīng)該去傾向研究如何在邏輯上說服消費(fèi)者這產(chǎn)品有多好饰迹。
食色，性也余舶，是孟子的時(shí)候就說過的了啊鸭，飲食和男女、美食和美色這東西匿值，你就別研究什么心理不心理了赠制，你就想辦法調(diào)動(dòng)它們最原始的本性和欲望就可以了，所以做食品設(shè)計(jì)挟憔，最大的創(chuàng)意钟些，就是調(diào)動(dòng)食欲的設(shè)計(jì)，不要考慮啥消費(fèi)心理曲楚，直接刺激他的生理厘唾！讓他看到就有對(duì)美食原始的生理反應(yīng)，就是食品包裝設(shè)計(jì)最大的創(chuàng)意龙誊。
具體要怎樣做抚垃？在食品包裝和廣告設(shè)計(jì)創(chuàng)意時(shí)，我們有一句話叫：貨賣一張圖趟大！不管是包裝設(shè)計(jì)還是海報(bào)設(shè)計(jì)鹤树，不管你有多大的創(chuàng)意，上面的產(chǎn)品圖片一定要是怎么樣高清逊朽、怎么樣有食欲就怎么樣來(lái)罕伯！食品的包裝和廣告設(shè)計(jì)，不僅設(shè)計(jì)師要優(yōu)秀叽讳，攝影師也是關(guān)鍵追他！必須明白圖片對(duì)于這次設(shè)計(jì)的意義才行坟募，這是一個(gè)最簡(jiǎn)單也是最基本的原理。
可就是這么簡(jiǎn)單的道理邑狸，還是有很多的企業(yè)在這個(gè)環(huán)節(jié)上執(zhí)迷不悟懈糯。將自己的食品產(chǎn)品包裝和廣告設(shè)計(jì)做得很有“創(chuàng)意”、很漂亮单雾，但就是把產(chǎn)品圖片放得小了又小赚哗。甚至有的設(shè)計(jì)師為了追求版面的唯美和創(chuàng)意、高端和大氣硅堆，干脆不讓產(chǎn)品圖片出現(xiàn)在包裝上屿储。
本來(lái)憑普通人的常識(shí)都知道食品包裝上應(yīng)該要放最具食欲的產(chǎn)品圖片，但是結(jié)果經(jīng)過設(shè)計(jì)師一通創(chuàng)意和藝術(shù)的考慮渐逃，活生生將本來(lái)美味的產(chǎn)品圖片够掠，自己用插畫畫了一遍，他就認(rèn)為插畫表現(xiàn)出來(lái)和自己的創(chuàng)意更協(xié)調(diào)了茄菊，更能有設(shè)計(jì)含量了祖屏。你說可笑不可笑？
而且這樣的情況還特別多买羞，我曾經(jīng)就和朋友在一家他附近的一間內(nèi)蒙古烤肉餐廳吃飯，那家餐廳在外面一張大大的烤全羊海報(bào)設(shè)計(jì)雹食，就是如此畜普。本來(lái)海報(bào)設(shè)計(jì)的版面都沒毛病，中間是一份大大的烤全羊圖群叶，但是問題就是那個(gè)烤羊的圖片被設(shè)計(jì)師換了吃挑，換成了是自己畫的插畫。
可能設(shè)計(jì)師就是認(rèn)為換成插畫更有創(chuàng)意街立！更能體現(xiàn)一份設(shè)計(jì)方案的技術(shù)性舶衬，這也是我常說的設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意欲，總覺得要在設(shè)計(jì)中展現(xiàn)出高超的設(shè)計(jì)技巧才算是優(yōu)秀的設(shè)計(jì)赎离。
但他不知道逛犹，這就是搞錯(cuò)了設(shè)計(jì)的目的，他這一換梁剔，原本的那只大大烤全羊的食欲就全沒了虽画。如果是真實(shí)的高清烤全羊圖片，對(duì)顧客食欲的刺激才是這張海報(bào)真正的意義荣病。
記住码撰，食品包裝設(shè)計(jì)最基礎(chǔ)的創(chuàng)意，就是喚起人們的食欲个盆，刺激人們對(duì)美食最本能的生理反應(yīng)脖岛，不要質(zhì)疑朵栖，這就是讓人們行動(dòng)最有效的方法。
