文/哲仕超級購買理由戰(zhàn)略公司
去過日本的朋友應(yīng)該都可能有對一個細節(jié)會有印象：就是幾乎日本每家餐廳的門口都會有一個櫥窗往果，櫥窗里擺放著餐廳里菜品的美食模型疆液。那些模型不管是從色澤還是大小，都是1:1的陕贮。
我在日本時還特別找一個餐廳問過堕油，那種模型是用樹脂做的。模型的逼真程度飘蚯，一點也不夸張地說馍迄，都有一種讓人看到就想咬一口的沖動福也。它們被擺在櫥窗里吸引著來來往往的目光局骤。
在我看來，這是一種跳過和你描述美食有多美味的環(huán)節(jié)暴凑，而直接引爆你的生理反應(yīng)峦甩，召喚你的食欲的操作，威力特別大。
我記得我第一次在日本看到那種模型時凯傲，就非常興奮犬辰，因為我發(fā)現(xiàn)它簡直就是直接把哲仕一直在向客戶苦苦強調(diào)的“食品包裝設(shè)計就是食欲設(shè)計”的理念和方法發(fā)揮到了另外一個新的高度，不過后來我還專門了解過冰单，人家這個做法是在上個世界二十年代就開始有了幌缝。
日本還有個叫野瀨安信(音譯)的廣告人，專門出版過一本關(guān)于講這種美食模型的書诫欠，他說這是從平面廣告對人的刺激升級到了三維立體的高度涵卵。
我們幫客戶的產(chǎn)品放大食欲，還僅僅停留在產(chǎn)品的包裝設(shè)計荒叼、海報設(shè)計層面轿偎，人家已經(jīng)直接跳出了這個介質(zhì)，覺得包裝和海報再逼真被廓，在對召喚人們食欲生理反應(yīng)的刺激上還是有限的坏晦，直接上升到了三維立體的層面，這在刺激食欲的層面來說嫁乘，是真正的“升維”操作昆婿。
雖然現(xiàn)在我們國內(nèi)的餐廳還沒有流行這樣做，但是我記得曾經(jīng)我在自己的微信上發(fā)過一個朋友圈蜓斧，我說以后咱們國內(nèi)做餐飲的企業(yè)挖诸，也一定會把這個方法學(xué)過來的，開始在餐廳門口放菜品模型法精，用最大的誠意去勾引自己的顧客多律，咱們拭目以待吧。
我們回到題目搂蜓，講上面這個例子的目的狼荞，我就是要和大家強調(diào)食品包裝設(shè)計中對食欲設(shè)計的重要性。
食欲設(shè)計是直接刺激人的生理反應(yīng)帮碰，它比任何的心智心理刺激都來得更直接更有效相味。雖然幾乎所有人都認為廣告是門心理學(xué)，研究的是如何刺激人的心智的殉挽，但是我一直認為真正厲害的廣告丰涉，其實頂層邏輯是生理學(xué)，是直接讓看到的人產(chǎn)生生理反應(yīng)斯碌。
特別是快消食品類的產(chǎn)品廣告一死，快消產(chǎn)品已經(jīng)決定了大家的消費模式不屬于邏輯消費，更多的時候傻唾，大家在買快消品的時候投慈，不是理性分析承耿，更多是即興消費∥泵海快消品廣告應(yīng)該直接對準(zhǔn)對人的生理反應(yīng)進攻加袋，而不應(yīng)該去傾向研究如何在邏輯上說服消費者這產(chǎn)品有多好。
食色抱既，性也职烧，是孟子的時候就說過的了，飲食和男女防泵、美食和美色這東西阳堕，你就別研究什么心理不心理了，你就想辦法調(diào)動它們最原始的本性和欲望就可以了择克，所以做食品設(shè)計恬总，最大的創(chuàng)意，就是調(diào)動食欲的設(shè)計肚邢，不要考慮啥消費心理壹堰，直接刺激他的生理！讓他看到就有對美食原始的生理反應(yīng)骡湖，就是食品包裝設(shè)計最大的創(chuàng)意贱纠。
具體要怎樣做？在食品包裝和廣告設(shè)計創(chuàng)意時响蕴，我們有一句話叫：貨賣一張圖谆焊！不管是包裝設(shè)計還是海報設(shè)計，不管你有多大的創(chuàng)意浦夷，上面的產(chǎn)品圖片一定要是怎么樣高清辖试、怎么樣有食欲就怎么樣來！食品的包裝和廣告設(shè)計劈狐，不僅設(shè)計師要優(yōu)秀罐孝，攝影師也是關(guān)鍵！必須明白圖片對于這次設(shè)計的意義才行肥缔，這是一個最簡單也是最基本的原理莲兢。
可就是這么簡單的道理，還是有很多的企業(yè)在這個環(huán)節(jié)上執(zhí)迷不悟续膳。將自己的食品產(chǎn)品包裝和廣告設(shè)計做得很有“創(chuàng)意”改艇、很漂亮，但就是把產(chǎn)品圖片放得小了又小坟岔。甚至有的設(shè)計師為了追求版面的唯美和創(chuàng)意谒兄、高端和大氣，干脆不讓產(chǎn)品圖片出現(xiàn)在包裝上炮车。
本來憑普通人的常識都知道食品包裝上應(yīng)該要放最具食欲的產(chǎn)品圖片舵变，但是結(jié)果經(jīng)過設(shè)計師一通創(chuàng)意和藝術(shù)的考慮酣溃，活生生將本來美味的產(chǎn)品圖片瘦穆，自己用插畫畫了一遍纪隙，他就認為插畫表現(xiàn)出來和自己的創(chuàng)意更協(xié)調(diào)了，更能有設(shè)計含量了扛或。你說可笑不可笑绵咱？
而且這樣的情況還特別多，我曾經(jīng)就和朋友在一家他附近的一間內(nèi)蒙古烤肉餐廳吃飯熙兔，那家餐廳在外面一張大大的烤全羊海報設(shè)計悲伶，就是如此。本來海報設(shè)計的版面都沒毛病住涉，中間是一份大大的烤全羊圖麸锉，但是問題就是那個烤羊的圖片被設(shè)計師換了，換成了是自己畫的插畫舆声。
可能設(shè)計師就是認為換成插畫更有創(chuàng)意花沉！更能體現(xiàn)一份設(shè)計方案的技術(shù)性，這也是我常說的設(shè)計師的創(chuàng)意欲媳握，總覺得要在設(shè)計中展現(xiàn)出高超的設(shè)計技巧才算是優(yōu)秀的設(shè)計碱屁。
但他不知道，這就是搞錯了設(shè)計的目的蛾找，他這一換娩脾，原本的那只大大烤全羊的食欲就全沒了。如果是真實的高清烤全羊圖片打毛，對顧客食欲的刺激才是這張海報真正的意義柿赊。
記住，食品包裝設(shè)計最基礎(chǔ)的創(chuàng)意幻枉，就是喚起人們的食欲闹瞧，刺激人們對美食最本能的生理反應(yīng)，不要質(zhì)疑展辞，這就是讓人們行動最有效的方法奥邮。
