文/哲仕超級購買理由戰(zhàn)略公司
酒香不怕巷子深晰绎，這句話害死了不少企業(yè)，特別是中小企業(yè)括丁。不是這句話本身不對荞下，是這句話里面有兩個(gè)問題你可能沒有思考過：
一是自己的酒到底是不是真的足夠香了？二是酒香不怕巷子深的前提史飞，是不是只有你一個(gè)人香尖昏，別人都不香？要是別人也和自己差不多一樣香构资，你的香就不算香抽诉。
我們先講來第一個(gè)問題，自己的酒到底是不是真的足夠“香”了吐绵？
這里要重點(diǎn)講一講大家最常說的一個(gè)詞迹淌，叫做“產(chǎn)品同質(zhì)化”，這個(gè)詞最近幾年是不管做什么行業(yè)的企業(yè)己单，都在講唉窃，讓人的感覺就好像他們已經(jīng)把產(chǎn)品做得非常好了，而且意思是整個(gè)行業(yè)都非常好非常同標(biāo)準(zhǔn)化了纹笼，已經(jīng)沒法再從產(chǎn)品和服務(wù)上做出區(qū)別了一樣纹份。
在我看來，說這種話的人其實(shí)恰恰都是沒有將產(chǎn)品真正做好的人允乐，自己要么是不想矮嫉、要么是沒有能力在產(chǎn)品上下功夫了。沒心思再認(rèn)真做產(chǎn)品牍疏，而是習(xí)慣性跟著大家認(rèn)為的“產(chǎn)品同質(zhì)化”蠢笋。
實(shí)際上產(chǎn)品同質(zhì)化它就是個(gè)偽命題，真正有在產(chǎn)品上下功夫的企業(yè)鳞陨，他們不僅不會(huì)認(rèn)為自己的產(chǎn)品和同行同質(zhì)化昨寞，而且都很排斥說自己和同行的產(chǎn)品同質(zhì)化。
因此厦滤，酒香不怕巷子深的第一個(gè)前提援岩，就是自己的酒一定要香，這個(gè)香就是在產(chǎn)品與服務(wù)真正做到遠(yuǎn)超同行的基礎(chǔ)掏导，也不用擔(dān)心同質(zhì)化問題享怀，關(guān)于產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)，其實(shí)永遠(yuǎn)沒有同質(zhì)化一說趟咆，因?yàn)楫a(chǎn)品的質(zhì)量問題永遠(yuǎn)有解決不完的問題在等著你去解決添瓷，就看你是不是愿意或者有能力去那樣做梅屉。
舉個(gè)最簡單的例子，就說餐飲的出品鳞贷，比如說做一道酸菜魚坯汤，很多餐廳就說現(xiàn)在酸菜魚在出品上其實(shí)都做得差不多了，感覺自己出品方面是沒有什么問題了搀愧，反正餐廳經(jīng)營好與不好惰聂，他也不認(rèn)為問題是出在產(chǎn)品上面了。
實(shí)際真是這樣嗎咱筛？當(dāng)然不是搓幌！酸菜魚這菜品，很多人就老覺得自己做的和別人做的差不多一樣了眷蚓，實(shí)際上是他自己每天做的都還不能保證和自己一樣鼻种，就覺得自己做的和別人做的一樣了∩橙龋客戶上周來吃的味道，和這周來吃的味道都感覺有點(diǎn)不一樣罢缸，自己都不能保證自己每一次都同質(zhì)化篙贸，卻感覺大家都同質(zhì)化了，你說可笑不可笑枫疆。
而真正厲害的餐飲企業(yè)爵川，都是在追求自己與自己同質(zhì)化，你覺得和同行同質(zhì)化了息楔，正是因?yàn)槟愣歼€沒做到自己和自己同質(zhì)化寝贡，如果你能做到自己和自己同質(zhì)化了，同一道菜不管做一百次還是一千次都能做到一個(gè)品質(zhì)值依，味道口感絲毫不差了圃泡，出品速度、上餐速度都能做到絲毫不差了愿险，那大部分同行都做不到這樣颇蜡，就無法和你同質(zhì)化了。
能做到自己高度出品同質(zhì)化的餐飲企業(yè)辆亏，就根本不存在和同行同質(zhì)化的問題风秤。
第二個(gè)問題，是我們在產(chǎn)品上下足功夫做好品質(zhì)的同時(shí)扮叨，同行在這方面也做得不錯(cuò)缤弦，就是我把我的酒香做得很厲害了，但別人的酒也做得也很香彻磁。
這個(gè)時(shí)候就得明白碍沐，酒香也得靠營銷狸捅，很多企業(yè)都是營銷驅(qū)動(dòng)型企業(yè)。
大家的酒都香抢韭，但你可以賣給不同的人薪贫，要賣給不同的人，你會(huì)發(fā)現(xiàn)就需要通過使用價(jià)格工具刻恭、渠道工具來實(shí)現(xiàn)瞧省，不僅要考慮價(jià)格和渠道，還要考慮咱們要講什么鳍贾，對誰講鞍匾，怎么講。這就又回到了營銷的四個(gè)部分：產(chǎn)品骑科、價(jià)格橡淑、渠道、廣告咆爽。
照樣舉個(gè)例子梁棠，腦白金實(shí)際上是一款改善睡眠的產(chǎn)品，再直接點(diǎn)說就是安眠藥斗埂。按照產(chǎn)品品質(zhì)上來說符糊，咱們說安眠藥的產(chǎn)品品質(zhì)好不好，就看服了它是不是能讓人睡覺就好了呛凶。
但是讓人吃了睡覺這個(gè)問題男娄，是所有安眠藥都能解決的問題了，開玩笑地說漾稀，甚至可以輕松讓你睡不醒都行模闲。
所以在腦白金當(dāng)時(shí)就明白，在促進(jìn)睡眠這個(gè)產(chǎn)品上崭捍，從產(chǎn)品品質(zhì)來說尸折，大家都可以讓人睡得“香”了，腦白金想要在大家都“香”的情況缕贡，讓更多人選擇買自己翁授，就需要使用營銷工具。需要思考自己講什么晾咪，對誰講收擦，怎么講的問題。
“今年過節(jié)不收禮谍倦，收禮只收腦白金”塞赂，這句廣告語就非常精準(zhǔn)，一句話解決了上面三個(gè)問題昼蛀。講什么宴猾？講送禮圆存，本來是安眠藥，咱們不講安眠效果了仇哆，講送禮沦辙。對誰講？對子女講讹剔，以長輩的角度對子女講油讯！怎么講？集中在春節(jié)前與春節(jié)期間在央視轟炸式廣告對所有人講延欠，對所以人講陌兑，目的就是不僅要讓買單的人看到，更要讓收禮的人也看到由捎，讓所有人看到兔综，才是送禮的人希望的。所以我們就在春節(jié)期間狞玛，所有人都聽到電視上兩個(gè)老人在說“收禮只收腦白金”软驰。
酒香不怕巷子深，但前提是要思考：自己的酒足夠香嗎心肪？別人的酒不香嗎碌宴？
